首頁 ﹥ 最新消息 > 活動 > 葉黃素相關知識(二) 2012-04-17
近視、白內障都與葉黃素有關
認識護眼重要營養素——葉黃素
葉黃素是目前唯一在眼睛被發現的營養素,為六百多種類胡蘿蔔素中的一員,屬天然的植物色素,且人體無法自行合成的一種脂溶性營養素;一旦 經由人體吸收後,會累積在眼睛的視網膜與水晶體上,可見其對於眼睛的重要性。
各項學術報告肯定葉黃素
類胡蘿蔔素日常食用約50~60種,主要分為兩大類,一類為含碳氫葉紅素類,主要有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和茄紅素等;另一類為含氧類,主要有葉黃素和玉米 黃素。
眼睛當中的葉黃素,除了可以吸收紫外線與可見光中的藍光部分(電腦螢幕、電視、日光燈都會輻射出藍色 光),避免活性氧(攻擊性強的氧)等一些自由基攻擊眼精,以保護眼球內的組織,另一方面葉黃素還可以發揮強 力的抗氧化能力,以抑制水晶體或視網膜的氧化。
許多研究報告都指出葉黃素對於眼睛的重要性。在 1992年Schalch W.的流行病學報告中指出,視網膜中的葉黃素對於眼睛有保護的作用。接著在2001年Bone R.A.等人進行對人體葉黃素營養補充的研究計畫中發現,患有老年黃斑退化症(age-related macular degeneration,AMD)的患者,視網膜的葉黃素與玉米黃素明 顯較正常人低。且在2004年Richer S.研究中指出,當患有老年黃斑退化症的患者,給予葉黃素單獨補充或是葉黃素加上其他營養素的添加,對於改善視力功能都有幫助,在在都顯示葉黃素對於保護眼睛的重要性。
近視發生率和葉黃素攝取量有關
目前台灣的近視比率已高居全球第二位,堪稱「近視王國」,高度近視 引發的視網膜剝離病例,也居亞洲之冠。據外電媒體報導,西方營養學家 經過多年對近視患者的研究發現,近視的發生率和葉黃素的攝取量有關。2003年,西班牙研究組織進行臨床研究指出,長期補充葉黃素對於白內障的病人病情有幫助(連續兩年,每週3次,每次服用葉黃素15毫克)。
許多研究報導都在在指出葉黃素對於眼睛的保護作 用,而葉黃素除了對於眼睛方面的功效之外,對於預防心臟疾病方面,葉黃素具備降低血中LDL-C濃度(壞的膽固醇),增加血中HDL-C濃度(好的膽固醇)的功能。所以日常生活中攝取足夠的葉黃素,保健我們的身體,輕鬆維 護眼睛健康!